21 juillet 2009
La Montée: un cran plus haut - La Presse
Le déménagement et la transformation de la Montée de lait de la rue Villeneuve en La Montée, de la rue Bishop, n'ont aucunement affecté la qualité du service et de la cuisine de cette institution qui grimpe.
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21 juillet 2009
Ascension fulgurante - Nightlife
... chose rassurante dans l’exécution de cette périlleuse pirouette, les cuisines sont arrivées intactes et les chefs ont pu reprendre le travail exactement là où ils l’avaient laissé.
http://www.nightlifemagazine.ca/magazine/view/1611
15 juillet 2009
Pour monter au ciel - Le Journal de Montréal
La Montée est un restaurant qui réunit désormais un contenant à la hauteur du contenu. Je pense même que la cuisine du chef Martin Juneau a pris de la hauteur et ses créations culinaires célestes font monter au septième ciel les gourmands comme moi.
http://www.canoe.com/artdevivre/cuisine/article1/thierrydaraize/2009/02/25/8531296-jdm.html
14 juillet 2009
La Montée makes its move - The Gazette
The Juneau/Duchesne partnership is one I am rooting for, and though my meal fell just short of my arguably unrealistic expectations, I know these boys are on a path to the big leagues. But I’m getting ahead of myself. Here’s what you can expect.
http://www.montrealgazette.com/story_print.html?id=1069254&sponsor=
14 juillet 2009
Still hungry - Mirror
Now comes the abbreviated name and sleek new Bishop Street digs, where the purple walls match the waiters’ neckties. But diehard LMDL fans need not worry: owner Hugo Duchesne and chef-co-owner Martin Juneau have not lost their mojo and that wonderful menu hasn’t changed so radically.
14 juillet 2009
Un grand cru - Le Devoir
Depuis que le restaurant La Montée de lait a été rebaptisé La Montée et s'est installé sur la rue Bishop, la clientèle d'habitués semble avoir suivi, et l'autre, celle du centre-ville, découvre une restauration éclectique mais non sans intérêt.
http://www.ledevoir.com/2008/12/19/224014.html
